Riso Al Pesto (2) per 4 persone
Un Primo gustoso che si prepara così: Far lessare il riso in abbondante acqua salata. Mettere il pesto in una terrina a bagnomaria. Scolare il riso, condirlo...
Ingredienti principali: Pesto
Tutti gli ingredienti:
400 G Riso
4 Cucchiai Pesto
2 Manciate Formaggio Pecorino Grattugiato
40 G Burro
Sale
Preparazione della ricetta
Far lessare il riso in abbondante acqua salata. Mettere il pesto in una terrina a bagnomaria. Scolare il riso, condirlo con 2 grosse manciate di pecorino grattugiato e il burro e mescolare bene. Poi rovesciarlo nel pesto e mescolare di nuovo, aggiungendo 2-3 cucchiai di acqua di cottura.
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